芥菜红胡萝卜丝炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

芥菜有维生素A、维生素C和维生素D，而胡萝卜能增强抵抗力，明目。还能降糖降脂。而猪肉丝既能补肾滋阴则还能提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。这三者一起搭配，清甜香嫩。可谓营养丰富，荤素都有。对于营养不良、食欲不振人来说这是一道很好的下饭菜!

主料

芥菜 ：200g
胡萝卜 ：100g
肉丝 ：100g

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
红辣椒 ：适量
香菇 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.备好所需材料

2.胡萝卜和香菇切细丝

3.芥菜切细丝

4.热锅温油先炒肉丝

5.放入葱姜辣椒爆锅

6.放入芥菜丝红胡萝卜丝， 将其翻炒均匀

7.最后放入适量的盐和鸡精，就可以出锅了

烹饪技巧

事先把腌制好的芥菜用水泡上一段时间