夏日香蕉绿茶蜜语怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：2个
细砂糖 ：36
低筋面粉 ：30
色拉油 ：16
绿茶粉 ：5
牛奶 ：16

辅料

蜜红豆 ：适量
香蕉奶油霜 ：适量

具体步骤

1.在两个无水无油的容器中盛装分离好的蛋白和蛋黄。

2.蛋黄里，加入牛奶、色拉油、16克细砂糖，打散。

3.然后加入低筋粉和绿茶粉。

4.搅拌均匀成顺滑的状态。

5.蛋白分次加入20克细砂糖。

6.打发成湿性发泡（起弯角）。

7.将蛋白霜和绿茶蛋黄糊混合。

8.翻拌成顺滑的状态。

9.方形烤盘垫上吸油纸，然后倒入蛋糕糊。

10.烤箱预热后，放入烤箱中层，170度，烤20分钟。

11.蛋糕出炉后，撕去周围的烤盘纸，并让蛋糕充分冷却，用易拉罐代替慕斯圈，在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。

12.在一片切好的圆蛋糕片上面挤满打发好的香蕉奶油霜。

13.撒一些蜜红豆。

14.然后再挤上一层香蕉奶油，盖上另一片圆蛋糕片。

15.在蛋糕片表面挤一圈淡奶油（中间不要挤），在中间放上蜜红豆。OK！

烹饪技巧

夏天，奶油霜容易融化，做好后请放入冰箱。