点心日式绿茶蜜豆吐司怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
蛋黄 :1个
黄油 :63
高筋面粉 :350
抹茶粉 :7
糖 :42
水 :200ml
盐 :7
奶粉 :11
日式绿茶蜜豆吐司是酵母,蛋黄,黄油,高筋面粉,抹茶粉,糖,水,盐,奶粉,蜜豆一起制作而成的,这款产品吃起来比较爽口,可以搭配一些果酱一起和吐司食用,更好吃,家里有宝贝的妈妈们可以亲自为自己的孩子制作一份哟,非常不错的一款产品,适合多吃。
主料
酵母 :5蛋黄 :1个
黄油 :63
高筋面粉 :350
抹茶粉 :7
糖 :42
水 :200ml
盐 :7
奶粉 :11
辅料
蜜豆 :250具体步骤
1.将抹茶粉、酵母、糖、盐、奶粉加入面粉中,倒入蛋黄和水搅拌成团
2.加入黄油揉搓,反复摔打至面团完全扩展
3.30℃静置发酵约25分钟,至面团两倍大
4.面团擀开后,加入适量蜜豆
5.将面团卷紧后,放入模具
6.33℃二次发酵35分钟
7.将烤箱预热至220℃后,放入烤箱190℃烘烤40分钟
8.出炉
1、天气转凉,发酵时要注意环境温度。2、面团一定要反复摔打至出膜,不然很影响口感。