好吃的芒果绿茶蜜语怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃食物很多的但是现在的食物虽然是越来越多但是其实好吃的 食物还是都依然的受到大家的欢迎的就像是这道好吃的的芒果绿茶蜜语，其实就是很受大家欢迎的一道食物，所以要是大家喜欢吃的话其实可以学习一下，所以希望大家会喜欢吃芒果绿茶蜜语。

主料

鸡蛋 ：3个
低筋面粉 ：30
绿茶粉 ：5
芒果肉 ：50
细砂糖 ：36
色拉油 ：16

辅料

淡奶油 ：100
牛奶 ：16

具体步骤

1.准备好食材

2.在两个无水无油的容器中盛装分离好的蛋清和蛋黄。

3.蛋黄里，加入16克牛奶、16克色拉油、16克细砂糖，打散。

4.然后筛入低筋粉和绿茶粉

5.搅拌均匀成顺滑的状态。

6.蛋白中滴入两滴柠檬汁

7.蛋白分2次加入20克细砂糖。

8.打发成湿性发泡（提起打蛋头拉出弯角）。

9.将打发好的蛋白和蛋黄糊切拌混合。翻拌成顺滑的状态。

10.10寸方形烤盘垫上吸油纸，然后倒入蛋糕糊。垫上吸油纸脱模方便。

11.表面刮平整

12.烤箱180度上下火预热10分钟后，放入烤箱中层，烤18分钟左右。

13.蛋糕出炉后，撕去吸油纸，并让蛋糕充分冷却。

14.用直径6CM的慕斯圈，在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。

15.冰箱冷藏的奶油

16.下面放一些冰水，防止奶油融化

17.二次放糖

18.牛奶打发8分

19.芒果切成小丁

20.奶油装入裱花袋

21..取一片切好的圆蛋糕片，在表面挤满打发好的淡奶油。

22.撒一些芒果丁

23.盖上另一篇圆蛋糕片。

24.然后再挤上一层榴莲奶油。

25.在蛋糕片表面挤一圈淡奶油（中间不要挤），在中间放上芒果丁

烹饪技巧

蛋糕片不大，所以挤奶油的裱花头用小号菊花头就行啦。没有裱花嘴就直接用裱花袋装着淡奶油，剪个开口，挤出即可。此款蛋糕制作过程中需要使用圆形的慕斯圈，如果没有，可以找一个小号的易拉罐，横剪开，代替切模哦。或者用大号的圆形的饼干模具印也可以。