抹茶蜜语怎么做好吃又简单

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

低筋面粉 ：30
鸡蛋 ：2个
抹茶粉 ：5
玉米油 ：16ml
鲜牛奶 ：16ml
细砂糖a（加入蛋白） ：24
细砂糖b（加入蛋黄） ：12

辅料

淡奶油 ：100ml
蜜红豆 ：适量
糖粉 ：适量

具体步骤

1. 全家福

2. 称好量

3. 将蛋清与蛋白分离

4. 将细砂糖a分三次加入蛋清中打发（打出粗泡时第一次加 打发至较细腻时第二次加 打发至出现小弯尖角时第三次加 最后直至打出直立的尖角）

5. 蛋黄加入细砂糖b、玉米油和鲜牛奶 搅拌均匀

6. 筛入低粉和抹茶粉 搅拌均匀

7. 将蛋白分三次加入面粉糊中搅拌均匀 不要打圈搅拌 以免消泡

8. 最后一次搅拌 将面粉糊全部倒入蛋白中

9. 倒入模具中 震出大气泡

10. 放入预热好的烤箱 175度中层上下火18分钟左右

11. 用直径6cm的圆形模具刻出蛋糕片

12. 将淡奶油打发到可以裱花的程度

13. 取一片蛋糕片 挤上一层奶油 在奶油上撒上蜜红豆 再挤一层奶油 盖上另一片蛋糕片 挤上一圈奶油 中间撒上蜜红豆 最后撒点糖粉装饰即可