美味的肉片蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的肉片蛋汤，主要是由猪里脊肉与鸡蛋搭配烹饪而成。众所周知，中国传统的食谱中鲜美的汤类，是饭桌上不可缺少的。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥，而鸡蛋对神经系统和身体发育有着很大的作用。是一道不可多得的美味。

主料

鸡蛋 ：一个
里脊肉 ：适量

辅料

猪油 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1、将里脊肉切片，加入淀粉、料酒上浆。

2、 鸡蛋磕入碗中，打散

3、香葱切成葱花。

4、锅中放入适量的清水烧开，下入肉片划散，煮至肉片变色。

5、趁锅中汤翻滚，转圈倒入鸡蛋液，至蛋液凝固

6、撒入葱花，加入盐、鸡精，用锅铲搅拌均匀即可关火

7、倒入碗中，加入少量的猪油或麻油。