简单的番茄牛肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

用牛肉做出来的丸子，不仅保留了牛肉了营养价值和味道，还增添了不一样的口感，其中还添加了番茄，使整道菜的颜色鲜亮，提高了丸子的颜值，看着就让人很有食欲。这道简单的番茄牛肉丸，很适合在夏天食用，开胃又下饭，食欲不振的你，都能再添几碗饭！

主料

牛肉 ：150
番茄 ：一个
葱 ：一根

辅料

胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
生抽 ：适量
蒜末 ：少量
白糖 ：适量
鸡蛋 ：一个
番茄酱 ：适量

具体步骤

1.牛肉剁成泥

2.加入胡椒粉，生粉，料酒，盐，白糖，鸡蛋，顺着一个方向搅拌

3.加入葱白末

4.调好的牛肉丸做成丸子上蒸锅，盘底刷一层油防止丸子沾在盘子上！大火蒸十五分钟昨天

5.番茄去皮切粒！锅里油热后下入番茄翻炒！加少量蒜末

6.把蒸牛肉丸溢出的汁倒进锅里

7.再加适量番茄酱，盐，勾芡成汁。浇无牛肉丸上即可

8.最后撒上葱花做好了

烹饪技巧

牛肉剁成泥，可以先加胡椒粉料酒盐生粉鸡蛋顺着一个方向搅拌，要多搅些时间牛肉才会有Q弹的口感哦！