番茄芝麻牛肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉馅 ：500g
洋葱 ：1/2个（切碎）
蒜 ：1瓣（切碎）
罐装鹰嘴豆 ：400g
番茄 ：400g
法香碎 ：3汤匙（45g）
橄榄油 ：2汤匙（30ml）
面包屑 ：3汤匙（45g）
白芝麻 ：3汤匙（45g）
盐 ：1/2茶匙（3g）
白胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）

辅料

具体步骤

1. 将鹰嘴豆和番茄块放入锅中，用中火煮10分钟，待用。

2. 牛肉馅、洋葱碎、蒜碎、法香碎、面包屑、盐和白胡椒粉放入碗中混合，搅拌均匀，制成丸子馅料。

3. 将混合好的丸子馅料团成30个小肉丸，然后均匀地裹上白芝麻。

4. 中火加热锅中的橄榄油，待烧至五成热时将裹好芝麻的牛肉丸放入锅中，煎约5分钟，中间要不断翻转牛肉丸，使牛肉丸均匀地过油。

5. 煎好的牛肉丸放入番茄鹰嘴豆汁中，用小火慢慢加热3分钟即可。