蚝干紫菜蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

材料有蚝干，紫菜，鸡蛋，先把蚝干泡好，鸡蛋打成蛋液，锅里大蒜爆香下蚝干炒一下加水煮开，加鸡蛋液，撕开的紫菜煮一会，加一点胡椒粉，料酒，盐就可以了。蚝干营养丰富，可以治疗气虚，还有心神不安，烦躁。还可以解酒，治疗口渴，吃法多样可以搭配生姜、醋凉拌生蚝吃。晚上睡不好，气血不足都可以吃蚝干。

主料

蚝干 ：20g
紫菜 ：30g
鸡肉 ：15g

辅料

盐 ：1匙
葱花 ：1匙
姜片 ：3片
油 ：1匙

具体步骤

1.干紫菜30g，放进清水里泡洗干净，鸡肉15g切丝，蚝干20g（如果个头比较大可以切开，姜片2片

2.鸡肉，蚝干，姜片放进汤里煮15～20分钟后，放紫菜煮5分钟

3.关火，加入蛋液搅拌一下

4.再加入葱花和1/3匙的盐（喜欢清淡一点的可以不加盐，因为蚝干是海产，自带咸味）

烹饪技巧

无