美味的葱白芦笋怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

葱白芦笋是一道非常美味下饭的家常菜，鲜甜可口的芦笋最适合用来白灼，最后淋上自制的酱汁，撒上一把葱白，相当地诱人，家里经常给我做这道葱白芦笋，虽然简单，但我觉得这是属于家的味道，所以一直念念不忘，游子思家，想念的必定是那一道菜。

主料

芦笋 ：300
葱白 ：1段
红椒 ：1个

辅料

白糖 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

芦笋用削皮刀削掉根部的老皮，洗净切两段。

煮开一锅热水，加适量的油和盐，稍微煮一下，下入芦笋汆烫至水再次沸开。

芦笋捞出来过一下凉水可以保持其翠绿的颜色，捞出芦笋摆好在盘中。

红椒切椭圆形片，放在芦笋上面，葱白装饰。蚝油，蒸鱼豉油，水按1：2：2，加适量的白糖，调匀成调味汁。

锅中加一点点油，油温稍热后倒入调味汁，小火煮开。将调味汁淋在芦笋上面。

烹饪技巧