西红柿紫菜蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：1个
紫菜 ：1把
鸡蛋 ：1个

辅料

小葱 ：适量
淀粉 ：1小勺
盐 ：适量

具体步骤

1. 西红柿去皮切块，鸡蛋打好备用。淀粉加少许凉水备用。

2. 锅中加一杯水（约450~500ml），放入切块的西红柿，同时紫菜撕碎一起下锅。水大开后，下淀粉液，搅拌后倒入蛋液。然后加盐。到在开时放入小葱段。搅合一下即可起锅。

3. 加了淀粉溶液可以让汤更浓稠，鸡蛋起云片。下蛋液后不易过久，否则蛋花会老掉失去口感。