好吃的肉香茄子条怎么做好吃又简单
肉香茄子条，以前我是不喜欢吃茄子的，但是自从吃了一次烤茄子之后就爱上了茄子的味道，这次我特地买了茄子来煮，还有好吃的辣辣的肉一起搭着，辣椒的味道也融进了茄子里面，茄子吃起来软软的，还有许多的调味汁一起煮的，口感丰富，拿来搭配饭很棒哦。
主料
猪绞肉 ：100青椒 ：1个
尖椒 ：4个
茄子 ：2个
彩椒 ：1个
香菜 ：4小棵
辅料
老姜 ：2片味精和鸡糖 ：1/2匙
精盐 ：半小匙尖
大蒜 ：2瓣
酱油 ：2匙
小香葱 ：2棵
老抽 ：2匙
调料油 ：4匙
具体步骤
1.首先把长把茄彩椒青椒备齐，
2.在从冰箱取出拍完酸的梅花肉一块清洗干净。
3.把青椒从保鲜成取出一个洗干净，切成棵粒装。
4.在把从冰箱里取出的，彩椒清洗干净，去蒂切成棵粒装。
5.把香葱洗干净切成葱花，老姜洗干净切成细末，蒜瓣切成片。
6.把梅花肉切成小块，切的稍微细一点。
7.长把茄子清洗干净，用手撕成小条。用盐水尽泡（要不茄子会发黑的）
8.在把尖椒清洗干净，切成细末，香菜挑去老叶去掉根部清洗干净切成段。
9.以上的工作都做好了取一小平底锅放在炉具上开火热锅放2小匙植物油，把肉末放入加入姜末，调料油，酱油等调料翻炒入味 。
10.把茄子条放入翻炒至发蔫时加点盐味精鸡精出锅。
11.把炒好了的茄子放入盘子里汤可以大一点拌饭吃特好别的好吃。
12.在把彩椒粒，青椒粒，香菜段蒜片网上一撒就大功告成。
13.看看好看吧？
14.这是半好了的茄子老好吃了。
1.茄子切的或者手撕的赶紧用淡盐水浸泡要不氧化发黑。2.炒茄子时可以加点老汤，没有老汤加入清水也行。3.把茄子炒熟时把菜末放上就行了。
