准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
长茄子 :
2根(约400g)熟白
芝麻 :
1茶匙(5g)香葱 :
1根高汤 :
4汤匙(60ml)老抽 :
2茶匙(10ml)白砂糖 :
2茶匙(10g)米酒 :
2汤匙(30ml) 辅料
具体步骤
1. 将长茄子削皮、切成10cm的长条,放入汤碗中加入高汤、老抽、白砂糖、米酒混合拌匀,腌制5分钟。将香葱洗净,切成小葱花,备用。
2. 用保鲜膜将装有腌好茄子条的汤碗包好,放入微波炉中,中火加热8分钟。
3. 从汤碗中取出茄条,码入盘子,吃的时候撒上白芝麻和香葱花,即可。