香喷喷的肉香茄子条怎么做好吃又简单
肉香茄子条是一道美味的菜肴，我相信很多人都爱吃，平时去外面吃饭，看到鱼香茄子什么的，只要跟茄子有关的我都喜欢，感觉茄子跟什么搭在一起都是香的，并且茄子一定要煮烂，软软的才香，口感十足啊，再加上些肉酱的味道，实在妙不可言，赶紧试试吧。
主料
猪绞肉 ：100茄子 ：2个
彩椒 ：1个
青椒 ：一个
辅料
香菜 ：一小颗具体步骤
首先把长把茄彩椒青椒备齐
在从冰箱取出拍完酸的梅花肉一块清洗干净。
把青椒从保鲜成取出一个洗干净，切成棵粒装。
在把从冰箱里取出的，彩椒清洗干净，去蒂切成棵粒装。
把香葱洗干净切成葱花，老姜洗干净切成细末，蒜瓣切成片。
把梅花肉切成小块，切的稍微细一点。
长把茄子清洗干净，用手撕成小条。用盐水尽泡（要不茄子会发黑的）
在把尖椒清洗干净，切成细末，香菜挑去老叶去掉根部清洗干净切成段。
以上的工作都做好了取一小平底锅放在炉具上开火热锅放2小匙植物油，把肉末放入加入姜末，调料油，酱油等调料翻炒入味 。
把茄子条放入翻炒至发蔫时加点盐味精鸡精出锅。
把炒好了的茄子放入盘子里汤可以大一点拌饭吃特好别的好吃
在把彩椒粒，青椒粒，香菜段蒜片网上一撒就大功告成。
