准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
马铃薯粉条 :
少许 鸡蛋 :
2~3个 辅料
洋葱 :
1/3个 胡萝卜 :
1/4个 圆白菜 :
少许 番茄酱 :
适量 辣椒酱 :
适量豆瓣酱 :
适量葱花 :
适量面粉 :
1勺 具体步骤
1. 马铃薯粉条大火煮8分钟。圆白菜切丝洋葱胡萝卜切末。
2. 洋葱胡萝卜先煸一下(油放少一点)适当调味
4. 马铃薯粉捞出入凉水浸泡。锅中倒入搅拌好的鸡蛋小火煎至两面金黄色即可
5. 将番茄酱辣椒酱豆瓣酱按1:3:2的比例加少许料酒倒入锅中,再倒入粉条用筷子炒2分钟即可。最后将粉条放在蛋饼上就OK啦
烹饪技巧
强烈推荐先在蛋饼上涂上一层番茄酱再放入粉条更好吃!