蒜蓉小龙虾伴夏热情来袭图解
自从如下以来,小龙虾席卷了全国,每天都能看到约虾的,我倒不想天天出去晒太阳,也总担心外面的小龙虾洗得不干净,宁愿自己买来做,再说,家里也有人帮我洗虾,我只要负责炒就好了~~开心
主料
小龙虾 :3斤土豆 :3个
午餐肉 :一盒
玉米 :2根
辅料
洋葱 :1个大蒜 :6个
生姜 :1块
料酒 :2勺
盐 :适量
糖 :半勺
鸡精 :少许
十三香 :少许
生抽 :2勺
葱花 :少许
详细步骤:
第一步
准备:大蒜剁碎;生姜切丝;土豆洗净切块;洋葱洗净切碎;玉米洗净切块;小龙虾用清水吐沙刷干净后去头去虾线;午餐肉切块。
第二步
起锅烧油至八成热时下洋葱,大蒜,生姜丝翻炒至有香味。
第三步
下小龙虾翻炒至变色。
第四步
下3勺提前用热油煸过的蒜泥翻炒。
第五步
下土豆翻炒。
第六步
加适量料酒,盐,糖,鸡精味精翻炒。
第七步
加适量清水。
第八步
加十三香。
第九步
加适量生抽。
第十步
下玉米。
第十一步
撇去浮沫。
第十二步
下午餐肉。
第十三步
转大火炖煮5分钟下5-7勺蒜泥后继续炖煮10分钟。
第十四步
出锅,撒葱花。