在家就能做的超好吃香辣小龙虾，夏日宵夜档必备图解

香辣小龙虾吃多少都不过瘾，而且是夏日、夜宵必备，喝啤酒啤酒必备！如果自己在家做会更干净而且还很实惠，想学习的朋友快来做起来吧！

主料

小龙虾 ：3斤

辅料

桂皮 ：适量
香叶 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量
生抽 ：适量
啤酒 ：适量
蚝油 ：适量
豆瓣酱 ：适量
干辣椒 ：适量
火锅底料 ：适量

详细步骤：

第一步

小龙虾清洗三遍以上，掐掉虾线后用热油炸一遍

第二步

炸过小龙虾的油留一点，炸香葱姜蒜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒炒香，然后放入豆瓣酱和火锅底料炒出红油

第三步

下入小龙虾翻炒2分钟后倒入啤酒，大火煮开后转小火焖煮15分钟

第四步

汁水收得差不多时加耗油、生抽、盐调味，撒入葱段翻炒一下就可以出锅了

第五步

点缀一点香菜就可以开始品尝美味了