啤酒伴侣之蒜蓉小龙虾图解

嗨，夏天真的来了，想不想在燥热的夜晚，吹着电风扇，听着窗外的虫鸣，偶尔瞟一眼电视里最新最火的剧，间或咕咚来一口冰爽的啤酒，最关键的是，你的手里忙不迭地剥着小龙虾？想，就跟着学做吧～自己做的口感更好哦

主料

小龙虾 ：1斤
大蒜 ：2头

辅料

葱 ：半段
姜 ：2片
啤酒 ：1罐
八角香叶，桂皮 ：每样来点儿
白糖 ：1勺
生抽 ：1勺

详细步骤：

第一步

小龙虾用牙刷洗净，抽出虾线，剪掉头顶沙袋，处理干净。

第二步

处理好的小龙虾

第三步

切蒜末，蒜末尽量多点香味浓一

第四步

锅中热油炒蒜末

第五步

加入小龙虾翻炒

第六步

加入生抽、姜、糖，翻炒

第七步

倒入啤酒，烧开

第八步

大火收汁，盛出

烹饪技巧：

小龙虾的虾线只要扭着尾巴最中间的部位转两下就可以抽出来了，很方便。