好吃的黑米肉松包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
今天特意早起,给小孩子做一个黑米肉松包当早餐。经常给他吃油条白粥也吃腻了,来一个新鲜的口味黑米肉松包吧。黑米肉松包做法简单,食材准备也不难,做出的黑米肉松包味道可是很不简单噢,入口感很好,喜欢的朋友不妨也来尝试一下吧。
主料
黑米 :适量辅料
酵母 :适量具体步骤
取约30克黑米略淘洗,泡两小时,加适量水(够转动即可,水太多反而磨不细)研磨成浆,米浆再加些水,过滤,称出需要的量
先加入糖、酵母,再放面粉,最后放盐,搅成团,盖上保鲜膜,放冷藏室
忙完其他事情,面也发的差不多了。
取出先搓搓搓,再摔摔摔,出膜后加黄油,继续搓和摔,能拉出小片薄膜即可。
冷藏松弛25分钟,再平均分成8等份,滚圆,松弛10分钟。肉松和沙拉酱拌好
摆烤盘上,盖上保鲜膜,这大热的天室温发酵即可(已34度了)
发酵至约两倍大,依次撒上芝士碎,葱花,挤上沙拉酱。放预热好的烤箱中,上下火180度,中层,13分钟。