美味的黑豆肉松餐包怎么做好吃又简单
美味的黑豆肉松餐包，做法简单，营养丰富，口感鲜美可口，是一道常见的面食美食，主要是由黑豆粉与中筋面粉经过烤制而成。黑豆粉含有丰富的维生素等人体所需要的元素，是一种营养价值很高的食品，经过烤制的餐包，色泽诱人，令人垂涎欲滴。
主料
黑豆粉 ：15中筋面粉 ：15
水 ：50
辅料
酵母 ：2橄榄油 ：12
白糖 ：20
牛奶 ：75
盐 ：1
中筋粉 ：200
自制肉松 ：100
具体步骤
1.准备好黑豆粉和面粉。
2.加入水混合均匀。
3.炉火上熬煮至浓稠糊状，离火晾凉，冰箱冷藏数小时作为汤种面团。
4.面粉放入料理盆，加入白糖、盐、橄榄油。
5.倒入冷藏过的汤种。
6.加入牛奶。
7.混合拌至无干粉。
8.可轻松揉成面团。
9.面团放入面包机中，启动一个和面程序。
10.启动第二个和面程序，结束前5分钟倒入酵母。
11.继续搅拌至面团可以拉出薄膜。
12.面团放入面包机发酵。
13.发酵完成的面团取出排气、分割、滚圆、松弛15分钟。
14.准备好自制肉松取一份面团，包入肉松馅。
15.收口不露馅。
16.收口向下放入烤盘。
17.温暖处饧发30分钟，刷一层牛奶。
18.烤箱预热。烤盘送入烤箱，中层，上下火190度，20分钟。
1、自己打磨的黑豆粉不是那么细腻，吃起来更有口感。2、面包机和面，我一般都采用后加酵母，可避免面团因搅拌发热提前发酵而影响面包口感。3、面包表面刷牛奶可以得到漂亮的不硬不软浅棕色的表皮。
