准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
花椰菜 :
适量青红椒 :
适量 辅料
食用油 :
适量干辣椒 :
适量豆瓣酱 :
适量白糖 :
适量 醋 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1. 花椰菜切开成一朵朵小花;
2. 清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再要用水冲洗;
3. 青红椒切成方丁;
4. 碗里放入两勺豆瓣酱,加入水让化开;
5. 热锅冷油,加入花椒炒出香味,再加入干辣椒小火煸炒几下;
6. 加入花椰菜翻炒;
7. 一点点放入调好的半碗豆瓣酱汤;
8. 加入青红椒;
9. 勾薄芡;
10. 点入一点香醋,淋上香油即可出锅。