家常拔丝年糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

年糕 ：1条
白糖 ：150
蜂蜜一汤匙 ：适量
温水 ：适量
油 ：200ml
生抽 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将条状年糕切成块，备用

2. 将锅烧热，倒入油，六成热的时候下年糕，这个时候把火开到中火，将年糕煎至两面金黄，沥油备用

3. 锅里留少许油，加入温水，加入糖，蜂蜜，少许生抽边熬边搅拌直到可拉成丝即可，如果越熬越糊那就再加水

4. 将煎好的年糕倒入锅里翻拌均匀即可出锅

烹饪技巧

炸年糕的时候火一定要小一点，最重要的一点，熬糖的时候千万要用小火，糖和水要熬到晶莹剔透的时候才能把年糕倒下去，这样糖才不会结块