家常拔丝红薯怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

红薯 ：适量

辅料

油 ：适量
糖 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1. 先把红薯洗干净。

2. 把红薯滚刀切成小块。

3. 等锅中的油烧到五成热，倒入红薯块，小火炸熟。

4. 红薯炸至金黄色就可以了，捞出沥油备用。

5. 很关键的一步，熬糖浆。先在锅中倒入些许油，烧热后加入白糖，翻炒一下，再注入水。

6. 刚加入水时，糖浆是大泡泡。

7. 慢慢的变成黄色，气泡也变小了。

8. 最后变成小泡沫，颜色也变深了，糖浆变得很稠。

9. 然后迅速将炸好的红薯倒入锅内，快速翻滚，让红薯裹满糖浆。

10. 好啦～感觉糖浆不够均匀，一边照相一边炒，看来一心真的不能二用～开动吧！O(∩_∩)O