![家常菜拔丝地瓜怎么做好吃又简单]( "家常菜拔丝地瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
地瓜 ：
400 辅料
芝麻 ：
适量糖 ：
适量清水 ：
适量 具体步骤
![家常菜拔丝地瓜怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜拔丝地瓜怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好红薯和糖,红薯去皮洗净。
![家常菜拔丝地瓜怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜拔丝地瓜怎么做好吃又简单 第3张")
2.红薯切滚刀块
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3.锅里油烧七成热,放入红薯,用勺子不停的推动红薯块,让红薯均匀受热,防止红薯粘连。
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4.红薯炸至外皮金黄熟透
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5.炸好的红薯块捞出控油
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6.锅里放一勺清水,白糖适量小火熬糖
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7.开始会有很多大气泡,用勺子不停的搅拌。
![家常菜拔丝地瓜怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜拔丝地瓜怎么做好吃又简单 第9张")
8.熬到气泡变小,颜色变成褐色,用勺子舀起糖浆会有细丝就可以了
![家常菜拔丝地瓜怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜拔丝地瓜怎么做好吃又简单 第10张")
9.倒入炸好的红薯,快速翻炒,让红薯均匀的裏上糖浆
![家常菜拔丝地瓜怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜拔丝地瓜怎么做好吃又简单 第11张")
10.装盘,撒上芝麻(盘子底可以抹少许香油,这样好清洗)
烹饪技巧
无
