家常泡菜年糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

年糕 ：200
酸辣泡菜 ：150

辅料

油 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.主料如图所示，准备好。

2.年糕撕去外包装，放入开水锅中，中火煮十分钟左右。

3.待年糕煮熟、软、透后，捞出，放入冷水中浸泡，备用。

4.热锅上油，爆香葱姜蒜碎。

5.将泡菜倒入，快速翻炒均匀。

6.加适量热水，大火烧开，倒入事先煮好的年糕，中小火烧五分钟。

7.加鸡精调味，即可出锅。

烹饪技巧

泡菜中已含有盐分，所以，不用另加盐。