家常菜拔丝山药怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

山药 ：300

辅料

玉米淀粉 ：2汤匙
熟芝麻 ：5
油 ：适量
白糖 ：100

具体步骤

1.原料。

2.山药削皮切块。

3.撒玉米淀粉拌匀。

4.油热后炸山药。

5.炸至山药表面略微起泡。

6.捞出。

7.炒锅放1茶匙油，润一下锅底，放入白糖小火炒制。

8.用勺子背儿贴着锅底搅拌，防止炒糊。

9.等到白糖炒至颜色发红，即可倒入山药。

10.放入芝麻

11.搅拌均匀，趁热食用。

烹饪技巧

裹玉米淀粉是为了炸好的山药有一层脆壳，达到外焦里嫩的口感。