拔丝年糕需要煮吗

需要。拔丝年糕是山东的特色小吃，它是由年糕、洋葱、白菜、胡萝卜、韩式辣酱、清水制作而成的，吃起来甜辣可口。制作时需要先将洋葱、胡萝卜、白菜炒制完成以后，加入适量的清水，在下入年糕煮5-7分钟即可，煮制期间需要不停的搅拌，防止年糕粘锅。