美味的泡菜肉丝汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

泡菜肉丝汤制作简单，营养丰富。泡菜酸辣的口感融进了汤里面，有点韩国大酱汤的感觉。酸辣的泡菜口感冲走了肉汤的油腻，使得汤清爽可口又不失鲜美。因而，泡菜肉丝汤非常适合作为一款家常简汤来作为日常早餐汤品提供一天的活力与能量。

主料

泡菜 ：500
肉丝 ：500

辅料

料酒 ：少许

具体步骤

热油锅放入泡菜炒出香味

2.将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。

3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。

4.制作欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，进行松弛。

5.基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆，松弛15分钟。

6.将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄。

7.将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口。

8.收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口。

9.用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。

10.将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵。

11.最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃。

尝下味道不够咸可以在放一点盐，放入白胡椒粉拌匀即可