美味酸汤泡菜豆花肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

水煮肉片是一道经典的四川菜品，无论是在餐厅还是自家制作都是很好的选择，今天这道美味的酸汤泡菜豆花肉片就是将水煮肉片加入泡菜和酸汤的创新，酸辣可口有助于解油腻，菜品种还加入及其入味的水豆腐，味道香美可口，别有一番滋味。

主料

里脊肉 ：200

辅料

油 ：适量

具体步骤

准备材料，改刀

锅里放油，把淀粉和料酒拌匀的里脊肉翻炒

放豆瓣辣酱翻炒

翻炒至出红油

加入适量泡菜汤和开水

水没过肉片，加盐、糖、大火烧开

捞出煮熟的肉片，加入泡菜和豆花

煮熟装盘，把肉片倒在上面

撒上葱姜蒜末、辣椒末、麻椒末

热锅放少许油，烧热

淋上加热的油即可