营养菌菇猪蹄汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

现代人越来越注重养生，不仅要吃的美味，还要吃的健康。菌菇猪蹄汤就是一份美味又营养的汤品，猪蹄中富含胶原蛋白、平菇中含有丰富的蛋白质和微量元素、木耳中也含有丰富的维生素和钙、磷、铁等元素，再配上枸杞和红枣，是一份不可多得的营养汤品。

主料

猪蹄 ：200
平菇 ：100
木耳 ：50

辅料

姜 ：4片
香叶 ：2片
当归 ：2颗
枸杞 ：少许
盐 ：1勺
鸡精 ：少许
红枣 ：4颗
柠檬酒 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

猪蹄去毛洗净，放料酒腌制15分钟左右

锅中烧开水放猪蹄滚5分钟，去除血水

准备辅料

干木耳泡发

平菇撕成条洗净

将所有材料放入炖盅，加盐，鸡精，柠檬汁调味，也可以稍加些陈醋

加水。炖盅入锅，2小时即可出锅