浓香菌菇猪蹄汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

菌菇猪蹄汤，这是一道风味浓醇的养生汤品，受到很多人的推崇和喜爱。猪蹄和菌菇的搭配本身不论从口感还是营养成分来说都是极好的选择，同时，这道汤的制作方法也很是简单，容易学习。猪蹄本身含有丰富的蛋白质，只是脂肪和胆固醇含量偏高，谨慎使用。

主料

猪蹄 ：200
木耳 ：50
平菇 ：100

辅料

姜 ：4片
盐 ：1勺
红枣 ：4颗
枸杞 ：少许
鸡精 ：少许
柠檬汁 ：少许
当归 ：2颗
料酒 ：少许
香叶 ：2片

具体步骤

1.猪蹄去毛洗净，放料酒腌制15分钟左右

2.锅中烧开水放猪蹄滚5分钟，去除血水

3.准备辅料

4.干木耳泡发

5.平菇撕成条洗净

6.将所有材料放入炖盅，加盐，鸡精，柠檬汁调味，也可以稍加些陈醋

7.加水

8.炖盅入锅，2小时

9.出锅啦，非常nice

烹饪技巧

1.我放的所有调料都是两碗的量哦。2.猪蹄在制作之前要先用料酒或白酒腌制一下，去腥味