营养花生绿豆猪蹄汤怎么做好吃又简单
花生绿豆猪蹄汤，这是一道十分营养美味的汤，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，非常适合补身体，而且还美容养颜。这样煮出来的汤非常的浓稠，而且猪蹄煮的非常的烂，花生是猪蹄的最佳搭档，非常的香，还有绿豆也很香，所以闻到这个汤的味道就想喝了。
主料
去皮绿豆 ：85猪蹄 ：900
生花生仁 ：58
辅料
热开水 ：2000ml葱 ：5
花生油 ：1大勺
蒜 ：2瓣
生抽 ：1大勺
盐 ：适量
具体步骤
1.食材准备：斩大件的猪蹄、生花生仁、去皮绿豆。
2.猪蹄清洗滤去水分、生花生仁及去皮绿豆分别泡水30分钟，浸泡完毕捞起备用。
3.锅内胆放1大勺花生油。
4.猪蹄皮朝下放入锅内。
5.启动干锅功能。
6.用铲子不断翻炒至猪蹄变色，关闭电源。
7.加入去皮绿豆及生花生仁。
8.加入水2000毫升，盖锅盖，开启电源，启动靓汤老柴汤自动烹饪功能。
9.水开，把汤表面的白沫撇干净。盖锅盖继续自动烹饪程序。
10.汤熬煮时准备葱花。
11.蒜压成蓉，与1大勺生抽、1大勺花生油混合成蘸酱。
12.自动烹饪完成，食用前汤里加入葱花、盐，盛碗。
1、我选的小猪蹄，偏瘦的，吃起来不会太腻。2、斩大件请档口处理，自己斩件比较麻烦。3、盐可以依据个人口味调整。4、绿豆也可以选择不去皮的，看自己方便。花生仁也同样。5、干锅翻炒过程尽量不减去，煮汤前先炒猪蹄，吃起来不会太肥腻。6、猪蹄趁热蘸酱吃。汤汁可以趁热吃，也可以放凉做猪蹄冻。7、猪蹄翻炒过，适宜加入热开水煮汤。
