红茶戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

蛋黄 ：3个
细砂糖 ：20
低粉 ：60
立顿红茶包 ：4包（红包渣只取1包）
热牛奶 ：50
玉米油 ：40

辅料

蛋白 ：4个
柠檬汁 ：几滴

具体步骤

1. 立顿红茶包4包（红包渣只取1包） 热牛奶50克

2. 蛋黄加香草精拌匀。

3. 加入奶茶，奶茶渣和油拌匀。

4. 筛入低粉拌匀。

5. 蛋白加柠檬汁打至粗泡，一次性加糖打至干性蛋白状态。

6. 先取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀。

7. 面糊倒入模中，震出气泡。

8. 预热烤箱，上下火，中下层，150度60分钟，最后5分钟上火调至160度。