家常山珍野味怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山蘑菇 ：适量
灰汗菜 ：适量
干辣椒 ：适量

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：少许
食用油 ：适量

具体步骤

1. 山蘑菇用清水泡发，并清洗干净，里面有好多的沙土，需要多捞洗几次才可以洗净。

2. 灰汗菜用清水多冲洗几遍至洗净，然后入开水锅中氽烫后捞出，再用清水冲洗两遍并挤掉多余的水份，然后稍切几刀，备用。

3. 葱、蒜分别切碎，干辣椒切段。

4. 炒锅倒油（比平时多一倍的油），油热下葱、干辣椒炒香。

5. 再下洗净的蘑菇煸炒约半分钟。

6. 将蒜碎下锅，继续煸炒片刻。

7. 最后倒入灰汗菜翻炒1~2分钟，并加盐、鸡精调味即可。