山珍海味排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

排骨 ：1斤

辅料

虫草花 ：50
干香菇 ：5朵
干木耳 ：10
鱼丸 ：6个
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
胡椒 ：适量

具体步骤

1. 虫草花、干香菇、干木耳洗净后温水泡至泡发。挤干水分备用。葱切段，姜切片备用。煮一锅热水备用。

2. 排骨入冷水小火煮15-20分钟，去血沫。

3. 排骨趁热捞出后马上放入电压力锅，加热水。把准备好的葱、姜、虫草花、香菇、木耳一起放入锅中，鱼丸最后放入。盖上盖子，调至煲汤档。

烹饪技巧

排骨不要放冷再入锅，否则肉容易老。