百味山珍清肺汤怎么做好吃又简单
主料
干豇豆 ：5条精瘦肉 ：50
新鲜猪肺 ：一个
土家干竹笋 ：2条
龙骨 ：一块
茶树菇 ：8条
香菇 ：2个
生姜 ：两片
肥猪肉 ：50
陈皮 ：2片
药材 ：适量
辅料
盐 ：适量具体步骤
1.把新鲜猪肺直接切成小块，倒入白酒食盐杀菌，腌制十分钟。这样可以杀菌。
2.烧一锅水
3.放入猪肺把血沫都用锅铲去除。
4.然后迅速把猪肺装起来，放入冷水。最好冰水。热胀冷缩自然不用多说，这一招下去自然把猪肺清理得很干净了
5.加油，切两个小米辣。把猪肺放入铁锅爆炒。加酒，加醋，去掉其腥味，又能让猪肺炖的时候能更容易炖软。
6.将泡了一个小时的山珍的山珍，放入砂锅。记住，那个水一定要留着，准备加汤熬
7.接着大火先炖半个小时，等汤收少了，再倒入泡山珍的水。小火炖少一个小时
8.肥猪肉，龙骨是最开始就放入砂锅炖汤的。到了现在就是最重要的一步，尽情的享用醇厚的汤汁了。
清洗猪肺对大多人来说很头疼，但是对于我只有三步。因为我觉得他们的方法太浪费时间，而且达到的目的和我一样，去味，去除有害物质。肥猪肉龙虎一开始就放入砂锅炖汤。
