家常炒冻豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冻豆腐 ：400

辅料

辣椒酱 ：适量
青椒 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.冻豆腐切块

2.起油锅，下青椒翻炒，断生后出锅

3.继续下姜丝，爆香

4.下冻豆腐翻炒

5.加入适量生抽翻炒

6.加入辣椒酱翻炒

7.加入前面炒好的青椒，翻炒，可加入适当的白糖

8.几分钟后即可出锅

烹饪技巧

冻豆腐化后，豆腐里的水尽量挤出去，这样豆腐没有卤水味，菜的味道也好吸进去