家常长豆角肉沫饺子怎么做好吃又简单
长豆角肉沫饺子做好冻在冰箱里，这样作为早餐或者宵夜就很省事儿，又有营养，比平时因为没时间在外面随便吃的路边摊好多了，而已这样荤素都有，虽然饺子里有素菜，放在冰箱里冷冻后完全不用担心会变蔫变颜色，下次拿出来煮的时候里面的馅儿依然翠绿翠绿的，跟新鲜蔬菜做的差不多。
主料
猪肉 ：400饺子皮 ：500
长豆角 ：适量
辅料
姜蒜 ：20盐 ：适量
料酒 ：20毫升
胡椒粉 ：1
蚝油 ：20
香油 ：20毫升
具体步骤
1.将猪肉剁碎，加入姜蒜一起剁细放入碗中
2.肉馅中加入以上调料和匀
3.锅中放油爆香蒜末
4.下入洗净切碎的长豆角，加盐炒至断生
5.炒好的长豆角放入肉沫中和匀
5.炒好的长豆角放入肉沫中和匀
6.饺子皮中放入馅料包好
7.锅中放入清水，加少许盐煮开下入饺子煮熟即可
1、猪肉用三七肥瘦的，这样口感好2、我喜欢将姜蒜放入肉沫中一起剁碎，这样肉腥味儿少还香3、长豆角一定要炒变色后再拌入肉馅中，这样吃起来没有生味儿
