为什么没有素馅的馄饨

因为素馅馄饨容易散。馄饨和水饺不同的点在于馄饨的形状是靠馄饨皮和馄饨馅共同来维护的，馄饨皮足够薄，是因为在和面的时候放了太多的淀粉面薄，导致馄饨皮松散，而且蔬菜类的馄饨馅煮开以后，也是松散的，所以素馅的馄饨是很容易煮烂的，不仅影响美感也影响口感。