粗粮来做包 鲜奶玉米餐包怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：200
玉米面 ：50
盐 ：3
耐高糖酵母 ：3
糖 ：35
牛奶 ：175
黄油 ：20

辅料

具体步骤

1. 后油法揉至扩展。拉出薄膜。破口锯齿状。

2. 放盆子里盖保鲜膜。放在温度28度的地方。发两倍大。戳洞不回弹。

3. 称出总重量。平均分9份。滚圆。这里做的是圆包。所以不需要松弛了。直接滚圆放入烤盘。

4. 放在温度约38度的地方。记得放碗温度增加湿度哦。二发只两倍大。

5. 表面喷水。用粉筛。筛上一层玉米粉。

6. 放入预热好 180度的烤箱。烤约20分钟。上色均匀。轻压面包侧面。凹痕回弹即可取出放凉

7. 满满一炉小胖子呀。

8. 松软可口