#爱美食#粗粮包子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

雪菜 ：100
荞麦粉 ：50
玉米粉 ：50
胡萝卜 ：半根
面粉 ：250
萝卜干 ：150

辅料

酵母粉 ：适量
水 ：200ml

具体步骤

1.盆内加等量的面粉，一盆加荞麦粉，一盆加玉米粉，混匀。

2.每杯加100ml温水化酵母粉，静置5分钟。

3.酵母水分别加入盆中，揉成面团。

4.室温发酵100分钟后成2倍大。发酵是面团上盖湿沙布。

5.面团揉长条后切等份。

6.萝卜干，雪菜，胡萝卜切丁(已入微波炉加热3分钟)拌匀。

7.取一面团按成薄片，加馅。

8.三角状的。

9.四角状的。

10.放枸杞子点缀。冷水入蒸锅大火蒸18分钟。闷3分钟。

11.出锅。

烹饪技巧

我用的是袋装的萝卜干和雪菜，虽然开袋即食，但最好也过一下水。