桅子鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

仔鸡 ：500
草菇 ：200
黄桅子 ：15

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1. 鸡块洗净，冷水下锅焯过

2. 砂锅中放入焯过水的鸡块、葱、姜，倒入适量清水

3. 放入草菇

4. 黄桅子洗净放入锅中

5. 大火烧开，小火煲2小时左右，调入盐，再煲15分钟即可

烹饪技巧

桅子被卫生部列为药食两用的中药，它具有护肝利胆、凉血解毒、泻火除烦、清热利湿有作用。