莲子牛蒡鸡汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
鸡肉 :半只
莲子 :30g
盐 :适量
姜 :4片
夏秋交替之交,以多汤为好,滋润降燥。牛蒡被誉为植物黄金,促肠蠕动助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。牛蒡与鸡一起炖成的牛蒡鸡汤不仅味道鲜美,而且具有保健滋补作用,大家不妨经常炖来喝喝。
主料
牛蒡 :半根鸡肉 :半只
莲子 :30g
辅料
葱 :1根盐 :适量
姜 :4片
具体步骤
1.准备好原料,鸡子切大块。牛蒡去皮切大块。
2.鸡块放锅中焯水,捞出洗干净备用。
3.葱切断儿,姜切片。
4.把鸡块、牛蒡、莲子、姜片和葱断儿放砂锅里面,大火煮开后转小火煲1.5个小时,最后加盐调味即可。
5.成品。
最后再放盐吧,这样煲出来的汤鲜,也可以加适量胡椒粉调味。