椰子炖鸡汤怎么做好吃又简单
椰子炖鸡汤，主要食材为一只开壳的椰子和精选的新鲜土鸡，主要工艺为炖，丰厚的鸡肉经过一段时间的炖煮，变得软糯可口，更是融入的椰子丝滑的香味，丝丝入扣，口感微甜，营养与美味兼顾，也十分适合给身体虚弱的人们补充营养。
主料
椰子肉 ：半个乌鸡 ：750g
瘦肉 ：250g
辅料
桂圆 ：15g枸杞 ：10g
红枣 ：30g
姜 ：适量
具体步骤
1.把所有材料准备好。
2.椰子倒出椰汁，切成长条。
3.红枣洗干净，去核。
4.桂圆干和枸杞用清水泡洗一下，取出沥干水分备用。
5.瘦肉洗干净，切成块。
6.乌鸡洗干净，切成块。
7.把切好的乌鸡放进煮开水的锅中焯一下，逼出污血。
8.取出，用流动的清水冲洗干净。
9.把所有材料处理好。
10.倒进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时。
11.喝的时候再按个人口味适当加点盐。
12.很清淡，炖的时候就已经香味四溢。
1、这款汤中的椰子尽量选择老一点椰子，老一点的椰子，椰奶和椰油成分比较大，炖出来的汤香味会更加浓郁，补益效力更大。2、炖汤的水要一次性加够，尽量避免中途加水。3、倒出来的椰汁可直接饮用或一起用来炖汤。
