鲜香的黑木耳瘦肉炒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

黑木耳生长在雨后，是大自然馈赠我们的美味食物。清新的雨后空气让黑木耳长势大好，搭配瘦肉和土豆丝，是不可多得的一道风味食物。土豆丝可美美的装盘，给生活带来小乐趣。对于从小不喜欢吃肥肉的人来说，瘦肉简直就是福音哦，三种食物组合起来，黑木耳瘦肉炒土豆丝，能收到意想不到的效果。

主料

瘦肉 ：适量
土豆 ：1个
黑木耳 ：适量

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.食材全部切好备用，切好的土豆丝用水泡一会再沥干水，木耳用温水容易泡发，瘦肉切丝

3.热锅下油放蒜头一颗爆香

4.先放瘦肉煸炒一下

5.再放土豆丝木耳继续翻炒，一边炒一边加点水，因为土豆含有淀粉容易糊锅…所以一定要放一点水

6.翻炒到上色后放入调味料，喜欢辣的可以放辣椒，再加点水盖锅盖焖煮一会

7.出锅前撒上葱段

8.美食出来了，可以享用了

烹饪技巧

1、土豆含大量淀粉，切好后一定要泡水里，不然会变黄发黑，黑木耳用温水泡一会很快泡发。