营养丰富的黑木耳炒瘦肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪瘦肉 ：150
黑木耳 ：150

辅料

生姜 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.木耳提前泡发，洗净，撕成小朵

2.瘦肉切成片

3.热锅起油，炸香生姜大蒜

4.倒入瘦肉，翻炒

5.再倒入黑木耳，翻炒3-5分钟，待肉片熟透，可适当点些温水

6.最后洒些盐巴，白醋，黑胡椒粉。就可起锅了

烹饪技巧

瘦肉，可事先用生粉，生抽腌制一会，这样肉质更嫩。