口感醇厚的西红柿皮蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

今天向大家介绍的这款西红柿皮蛋汤具有很高的营养价值，是一道十分美味的汤品。这道菜用西红柿和皮蛋做成，两个截然不同的味道在这里碰撞出了不一样的火花。不管是家庭聚会还是招待客人，相信这样的一道汤都会为大家带来全新的体验。

主料

西红柿 ：400
皮蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量
芝麻油 ：适量
白胡椒 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.西红柿洗净去蒂切小丁。

3.皮蛋切小丁，葱切成葱花，盐，鸡精，胡椒粉备用。

4.锅烧热，放半汤匙芝麻油下皮蛋丁小火翻炒至表皮发白起泡，且锅内不断冒出拇指大的油泡；加入三人份的高汤（或白开水），中火熬煮十分钟，汤色明显变得白浓；放西红柿丁、盐、白胡椒粉继续再熬五六分钟，加鸡精调味。

5.装上汤碗，撒上葱花即可。