家常菜蛋黄豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

咸鸭蛋黄 ：2个
豆腐 ：300

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.咸鸭蛋两个

2.取黄压成泥

3.葱花切末

4.豆腐切丁

5.放在锅中，加盐，煮一会儿

6.盛出

7.坐锅，放油，倒入蛋黄碎，炒出沫沫

8.浇在豆腐上

9.撒上葱末，即可

烹饪技巧

1、炒蛋黄的时候，一点油就可以，我做的放的多了，有点腻。2、蛋黄本来是咸的，也就不用再放盐了。