美味彩蔬奶炖鸡腿肉怎么做好吃又简单
鸡腿肉是鸡肉上肉质最紧密，口感最好的肉啦。鸡腿肉因为其口感丰富深受广大人民的喜爱。鸡腿肉也是不辜负人们对它们的喜爱可以被人们做成多种非常美味的佳肴。彩蔬奶炖鸡腿肉就是很特别的一种，用奶炖小方做菜并不多见，不过这道菜做出来奶味香浓，鸡肉鲜嫩，很受欢迎。
主料
土豆 ：215鸡腿 ：340
洋葱 ：173
胡萝卜 ：95
奶炖小方 ：90
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
调和油 ：40
具体步骤
1.准备好全部食材
2.洋葱切片后洗净沥干
3.胡萝卜切滚刀块和花片后洗净沥干
4.土豆切滚刀块后洗净沥干
5.鸡腿洗净后剁小块，然后再洗净血水备用
6.锅热后倒入食用油，然后爆香葱姜后盛起
7.留底油放入鸡块
8.中小火反复煸炒至变色出油
9.放入土豆块少炒1~2分钟
10.放入洋葱片和550克左右的清水加盖大火
11.滚开后用汤勺撇去表面浮沫转中小火继续炖至8~10分钟左右关火
12.倒入6块奶炖小方拌至完全融化
13.重新开火炖至3~5分钟汤汁渐浓后放入胡萝卜
14.边搅拌边开火煮滚即可
1、奶炖小方属于复合型调料，在制作过程无需再添加其它调料，如食盐味精等2、鸡腿肉容易熟烂，无需炖很长时间3、奶炖小方放入后，最好能边加热边搅拌以防糊底结块，另外只要炖5~6分钟即可，时间长了会凝结在一起影响口感
