准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
金针菇 :
250 带鱼 :
200 辅料
油 :
适量生抽 :
适量 姜 :
适量 洋葱 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量蒜头 :
适量 具体步骤
1.金针菇洗净。
2.这是煎好的带鱼。
3.姜蒜切碎,洋葱切丁。
4.热油炒香姜蒜粒,洋葱。
5.待香味出来,倒入金针菇大火翻炒。
6.加入带鱼块一起大火翻炒。
7.淋入生抽,料酒,盐炒匀。
8.炒至入味即可。
9.装盘上菜了
烹饪技巧
带鱼先用油煎一下是定型的作用,这样炒的时候就不会散开了。加点葱或大蒜叶会更香好看点,这道菜因为家里有人不能吃,所以没放。